Įvairių presavimo būdų palyginimas

Yra daug įvairių būdų gauti augalinį aliejų. Pavyzdžiui, fizinio sraigtinio presavimo metodas, hidraulinio presavimo metodas, tirpiklio ekstrahavimo metodas ir pan. Fizinio sraigtinio presavimo metodas apima vieną kartą paspaudimą ir dvigubą spaudimą, karštą presą ir šaltą presą. Ar žinote, kokie yra fizinio sraigtinio presavimo metodų skirtumai?

І. Vienkartinio paspaudimo ir dvigubo paspaudimo skirtumas :
1. Liekamas pyrago aliejus: tiek vieno karto, tiek dvigubo paspaudimo yra apie 6-8%, priklausomai nuo skirtingo modelio aliejaus preso.
2. Pirmajame spaudoje naudojama įranga yra mažesnė nei antroje spaudoje, todėl sutaupomos išlaidos; žalią aliejų antruoju presu lengviau filtruoti ir jame yra mažiau aliejaus likučių.

Ⅱ. Karšto ir šalto preso skirtumas:
1. Šaltasis presavimas yra spausti alyvą prieš kaitinant ar žemoje temperatūroje prieš spaudžiant, o esant žemesnei nei 60 ℃ aplinkai, aliejus išspaudžiamas žemos temperatūros ir rūgšties verte. Paprastai jo nereikia tobulinti. Po nusodinimo ir filtravimo gaunamas produkto aliejus. Aliejaus spalva gera, tačiau aliejaus skonis nėra kvapnus, o aliejaus išeiga maža. Paprastai jis tinka aukštos kokybės aliejui spausti.

2. Karštas presavimas - tai aliejaus valymas ir sutraiškymas, o po to kaitinimas aukštoje temperatūroje, dėl kurio aliejaus gamykloje atsiranda daugybė pokyčių, pavyzdžiui, sunaikinama aliejaus ląstelė, skatinamas baltymų denatūravimas, mažinamas aliejaus klampumas ir kt. kad būtų tinkamas spausti aliejų ir padidinti alyvos išeigą. Karšto presavimo technologija paprastai naudojama didelio masto valgomojo aliejaus gamybai ir perdirbimui, turintis kvapnų kvapą, tamsią spalvą ir didelį aliejaus derlių, tačiau lengva prarasti maistines medžiagas žaliavose.


Skelbimo laikas: sausio-20-2021